早上六点能可难得的起了个大早。
倒不是她不想睡懒觉主要是昨晚睡前刷短视频刷到了一个探店视频。
看着博主吃得一脸满足能可肚子里的馋虫也被勾了起来。
这不在附近搜到一家店那家店又只做早餐她就只能大早上爬起来。
坐上车能可给了自己一嘴巴子。
等脑子彻底清醒了这才启动车子汇入稀稀落落的晨光中。
三十分钟后她跟着导航拐进一个老小区。
车还没停稳一股奇异醇厚的香气便透过车窗缝隙钻了进来。
能可吸了吸鼻子那是黄芪特有的药香混合着黄酒的温润还有一丝若有若无的肉香。
真香! 能可深深的吸了一口气朝着香味起源处快步走去。
那是一家嵌在居民楼底的老店面木质招牌被岁月熏得发暗却完全不影响它的热闹。
不大的店面早已坐满了人蒸腾的热气在玻璃窗上凝成白雾。
能可抬手看了一眼手机六点四十。
“这也太夸张了……” 她忍不住小声嘀咕“大家都不睡觉的吗?” 一位穿着练功服的老大爷正从她身边经过闻言爽朗地大笑起来。
“小姑娘说话怪有意思你不也大清早过来吃头脑?” “头脑?” 光听这名字能可就觉得有点摸不着头脑。
脑海里不由自主的浮现出各种奇奇怪怪的画面猪脑?羊脑?脑花合集? 咦惹~ 这得是什么样的早餐啊? 老大爷不知道她在脑补什么只觉得这小姑娘一脸纠结的样子实在有趣便热情地发出邀请。
“走吧小丫头咱爷俩拼个桌去大爷今儿请你喝一碗地道的头脑。
” “好嘞。
” 一个敢邀一个敢应能可就这样跟着大爷进了店在店里唯一空着的双人位坐下。
屁股刚挨到凳子大爷就熟门熟路地朝忙碌的老板娘扬声喊:“老板娘老规矩两碗头脑两笼烧麦两份帽盒子!” 那大爷显然是这店里的常客老板娘闻声抬头目光在他和能可身上转了一圈脸上露出熟稔的笑容。
“哟你家孙女都长这么大了?瞧着可真水灵。
” 大爷笑着连连摆手“什么孙女你可别瞎说占人家小丫头便宜。
我们这是刚认识的饭搭子饭搭子懂不懂?” “嚯你还怪时髦的嘞都兴起饭搭子了。
” 老板娘被逗乐了转而看向能可语气和善“小姑娘你是第一次来吧?咱们这头脑你要单碗还是双碗啊?” “单碗?双碗??” 陌生的术语让能可陷入茫然她下意识的向对面刚认的饭搭子求助。
大爷也给力很快给她解了围“头脑分为单碗和双碗单碗是只有一碗满满的料双碗则包括一碗有料的和一碗单纯的头脑汤。
” 能可迅速环顾四周观察了一下其他食客桌上的碗碟再结合大爷刚才点的单心里很快有了主意。
“老板娘就按我的饭搭子点的来就行!” 一听这话大爷得意极了冲着老板娘直乐“你看你看我就说吧!白问了吧?哈哈哈赶紧上别饿着我的小饭搭子!” “看把你能的。
” 老板娘笑着离开大爷转头就夸起能可来“你这小丫头一看就是个会吃的。
待会儿头脑上来了我教你怎么吃最地道。
” “好嘞。
” 不多时老板娘端着一个大托盘过来了。
两个厚实的白瓷碗冒着滚烫的热气碗里是乳白色粘稠的糊羹隐约能看到些块状的东西。
一同上来的还有两笼皮薄馅大的烧麦两碟焦黄酥脆的帽盒子一小壶黄酒和一碟切得细细的腌韭菜。
“来看着啊。
” 大爷拿起小酒壶在自己那碗头脑上淋了一圈澄澈的黄酒酒香瞬间被热气蒸发。
那浓烈的酒气直冲脑门能可感觉自己微微有些晕眩感。
“大爷这是……酒?” “没错正经的绍兴黄酒。
” 大爷放下酒壶解释道“这黄酒是引子提味还驱寒。
” 能可看了眼日历七八月份正是暑气最盛的时候驱哪门子的寒? 大爷明显没注意到她的疑惑拿起那碟切得细碎的腌韭菜用勺子舀了满满一勺均匀地撒在碗里。
“这韭菜可是点睛之笔解腻增香。
” 虽然不明白但能可听劝啊。
她依样画葫芦先淋上黄酒再撒上碧绿的韭菜末然后学着大爷的样子小心翼翼地用白瓷勺从碗边舀起一勺。
这头脑入口口感绵密很像芝麻糊但味道清甜带有药材的香气。
能可仔细分辨了一下吃到了山药、藕片好像还有羊肉更多的她就吃不出来了。
她好奇的问对面的大爷“大爷这里面都有什么?” “这里头讲究可多了。
” 大爷放下勺子如数家珍“主料是上好的山羊肉、羊骨髓配上煨面、长山药、本地的藕根再加上黄芪、良姜这几味药材都是温补的好东西。
” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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